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オンライン料理教室

「自宅がレストラン!最新グルメ缶詰を食べてみよう」オンライン講座

START 19:30
END 20:30
料金 ¥3,300
配信媒体 Zoom

各メディアでも活躍中、缶詰博士の黒川勇人さんのオンライン講座です。「グルメ缶詰」をテーマに、缶詰を味わいながら、イチオシ缶詰の紹介や簡単なアレンジ法を紹介します。


このステイホーム期間中に、缶詰をおつまみにお酒を楽しんだ方も多いのではないでしょうか?
近年、防災備蓄食として見直されている缶詰。2018年にはサバ缶ブームも起こり、以前よりもずっと身近な存在になりました。

最近は「つぶ貝の白ワイン煮」や「うにのコンソメジュレ」など、缶詰とは思えないクオリティの商品が発売されています。
講座では、そのような原料と製法にこだわった最新の「グルメ缶詰」を取り上げ、4種類程度を実食しながらその魅力を探ります。

また簡単なアレンジの仕方も紹介します。
缶詰づくしの濃厚な60分を楽しんでみませんか?


●黒川勇人(クロカワ・ハヤト)
昭和41年福島県生まれ。缶詰に精通していることから”缶詰博士”と呼ばれ、TVやラジオ、新聞など各種メディアで活躍中。日々世界の缶詰を食している世界一の缶詰通。国内外の缶詰メーカーを訪れ、開発に至る経緯や、製造に対する現場の“思い”まで取材するのが特徴。そのため独自の視点から缶詰の魅力を引き出し、紹介している。
著書は『缶詰博士が選ぶ!「レジェンド缶詰」究極の逸品36』(講談社プラスアルファ新書)、「旬缶クッキング」(春風亭昇太氏と共著・ビーナイス)など著書多数。

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