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オンライン料理教室

私の料理法はもう古い?!目からうろこの最新レシピ 外カリッと&中ジューシーなから揚げ

START 10:30
END 11:30
料金 ¥5,000
配信媒体 Zoom

もも肉とむね肉の違いを学びながら、各部位にあった味つけと衣にして、2種類のから揚げを作ります。

溶き衣・練り衣の違いがわかると、応用して食材に合った衣で揚げ物を作ることができます。

何故そうするのか?を理解すると同じメニューでもいつもの味と違います。

揚げる調理法は再現しにくいという方が多いですが、実は最短で加熱できる利点があります。料理はできるから…といわれる方こそ、是非受講していただきたいです。一緒に豚肉の旨味を汁に加える豚汁を作ります。


【メニュー】
◆もも肉とむね肉で作るから揚げ
◆豚汁
◆きんぴらごぼう
※から揚げと豚汁はデモンストレーションを行います。
※きんぴらごぼうは作り方のみご紹介します。


【講師】
ABCクッキングスタジオ 中小路 千秋子

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