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親子で学ぼう

食農体験!お米の収穫現場に潜入&米農家直伝いなり寿司作り[探究]

START 10:00
END 11:15
料金 ¥3,500
配信媒体 Zoom

日本の主食、お米はどうやって食卓にやってくるんだろう!?農家直伝のいなりずしも一人で作っちゃおう!

教えてくれるのは、茨城にある米農家、「横田農場」の横田さん。代々続く米農家を継いだ横田さんは、「お米が好きすぎる農家」として、安心でおいしいお米づくりを日々研究・栽培されています。


今回は、収穫体験真っ只中の秋の田んぼに潜入します!田んぼの稲刈りってどんな風にしているの?みんなのお椀一膳ってどのくらいの量なの?農家さんの収穫したお米ってどうやってスーパーまで並ぶの?
前半は、普段はなかなか見られない農家さんの秋の仕事現場で、色んな機械や工夫を楽しく紹介してもらいます。農家さんのお仕事とお米の旅にふれ、子どもたちは食の大切さも実感していきます。

後半は、お米のプロフェッショナルである横田さんに、「本当においしくなる、いなり寿司の秘訣」を教えてもらい、みんなで作っていきます。家族のおひるごはんは任せて!ホカホカに炊けたごはんと、おススメや自分の好きな具材をのせて、おいしそうに見えるかざりつけもワクワク体験していきます。自分で作って家族に喜んでもらえた達成感は子どもたちの自信へとつながっていきます。


【講師】
横田農場 おこめLABO

わたしたちは、「お米が好きすぎる農場。」です。
横田農場は、800年以上この土地に続く米農家から生まれた、お米のプロ集団です。おいしいお米や米粉スイーツも、いっぱい作っています。また、新しい米づくりの技術や農場経営を、大学と共同研究もしています。

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