申し込みページ

オンライン料理教室

美食大陸オーストラリアの旅と食の発見

START 10:20
料金 無料
配信媒体 Zoom

オーストラリア政府観光局は、大阪ガスクッキングスクール ハグミュージアムとオンラインにて、11月27日(土)に美食大陸オーストラリアの旅と食のPRイベントを開催いたします。


世界中の食文化を取り入れた現在のオーストラリア料理は、多様性に富んだ豊かな食材や自由で独創的な発想に満ちていて、オーストラリアの「今」がよく表れています。そして、オーストラリアにはそれを楽しむ雄大大地が広がっており、訪れる旅行者を楽しませてくれます。

本イベントでは、オージー・ラムPR大使「LAMBASSADOR(ラムバサダー)」のひとりで、ミシュラン一つ星を獲得しているモダンチャイニーズ料理「Chi-Fu(シーフ)」の東浩司シェフによるオージー・ビーフとオージー・ラムを使った料理をご紹介。世界のレストランシーンを広く理解され、オーストラリアの食のシーンを自ら体験した東シェフによるクリエイティブなソースをはじめ、ローストビーフとローストラムの映えるお皿の盛り付け方が学べます。これからのシーズンに重宝すること間違いなしです。さらに、世界一のラテアートチャンピオンであり、カフェの聖地と呼ばれるメルボルンのカフェで7年にわたりバリスタ修行を積んだ「PATHFINDER xNOBU(パスファインダー タイムスノブ)」代表の下山修正氏よりオーストラリアのカフェ文化もご紹介。

世界的に親しまれているオージーミートとオージーカフェ文化について学べる本イベントで食を通してオーストラリアを一緒に旅してみませんか。


【時間】
1回目:10:20~12:00(終了予定)
2回目:14:00~15:40(終了予定)

新着記事一覧

ページ上部へ戻る