食用油高騰を乗り切る！フライ油延命術の基本とポイント

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日時:

2022年9月1日 @ 3:00 PM – 4:30 PM

2022-09-01T15:00:00+09:00

2022-09-01T16:30:00+09:00

食品や原材料の価格高騰は、日本だけでなく、世界が直面している大きな問題のひとつです。特に、食品製造や飲食サービスには欠かせない「食用油」の値上げが続いています。

昨年以降、大手メーカーは相次いで主要製品の価格改定に踏み切り、実に6回もの値上げを行いました。食品の品質や安全を維持しながら、油を効率的に使用していくことが、非常に重要になっています。

本ウェビナーでは、食用油脂メーカーの研究員としての経歴も持つ、技術士・中谷明浩氏が「延命術の基本とポイント」を解説します。コスト削減、管理や測定の効率化、HACCP対応などにお困りの方にとってヒントとなる情報をお伝えします。ぜひご参加ください。

食用油高騰を乗り切る！フライ油 延命術の基本とポイント